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淮北工业与艺术学校召开食堂月调度会暨安全检查会议

为切实做好学校食品安全监督工作，落实上级有关食堂食品安全文件精神，进一步完善学校食品安全管理制度和治理体系，加强学校食堂管理工作，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，4月7日下午，学校在综合楼11楼会议室召开3月份食堂月调度会暨安全检查工作会议，参加会议的有校长李军、党政办公室主任王志刚、后勤处主任张田、膳食科科长贾艳红、膳食科相关老师，及食堂、超市、浴池负责人。

会上，食堂、超市、浴池负责人分别对3月份的工作做出汇报，从安全卫生、进货查验、人员管理等方面做出详细汇报，再次明确从业人员工作职责，对食材验收，食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全自查及食品留样等方面进行了规范和要求。王志刚重点强调了食堂管理中各方履职尽责和廉洁自律相关要求，并围绕食品卫生安全、食堂消防安全、原材料集中采购、餐饮服务保障、食堂考核监管、从业人员管理、企业劳动育人、食堂垃圾分类处理等方面提出了具体工作要求。

最后，李军校长做出总结，强调学校食品安全要严把原材料“采购关”“加工关”“质量关”，认真做好餐具消毒、食品留样等工作，做到食品安全可管可控、严管严控，食堂、超市、浴池负责人纷纷表示，将积极履行服务合同约定、落实学校工作要求，加强自身业务管理能力和服务水平，助力中职学生健康成长。