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食品安全是金,百姓健康是福

为加强学校食堂安全监管，消除校园火灾事故隐患，营造良好的校园安全环境，保障学校师生饮食安全，切实做好校园食堂安全工作，5月25日中午，后勤处张田主任、膳食科贾艳红科长带领膳食科相关教师到学生食堂进行常规性安全排查。

本次安全排查，听取了食堂负责人工作汇报，现场查看了台账记录，检查是否配备消防工具，各类消防设施是否完好有效，对于检查中发现的问题，要求食堂负责人对当场整改的问题立行立改，不能当场整改的要制定详细的整改措施，限期逐项落实到位，同时要加大隐患排查整治力度，定期检查消防设施设备，及时消除安全隐患，建立健全长效机制，为师生营造安全良好的就餐环境。

期间，重点检查了食堂操作间加工操作规范、备餐间食品存储条件、售卖间等场所卫生环境和售卖价格；详细查看了索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样柜及登记表；认真查看了菜品质量、价格及花色品种；详细询问了通风消毒、加工贮存、售卖等各环节各流程工作开展情况。

  最后，张田主任表示学校食堂要把饮食卫生安全放在餐饮服务中的首要位置，严格落实好有关食品卫生安全相关政策要求，严把原料进货关、食品贮存关、食材加工关，全力确保食品安全卫生。